Холодные закуски

• Наименование

  выход/ цена
• Баклажаны с орехами
  1 шт/ 100 р
  аппетитные фаршированные баклажаны с грецкими орехами, специями и зеленью
• Болгарский перец с орехами
  1 шт/ 110 р
  фаршированный болгарский перец с грецкими орехами, специями и зеленью
• Лобио красный
  150 г/ 290 р
  фасоль красная с грецким орехом, специями и зеленью
• Лобио зеленый
  150 г/ 290 р
  фасоль стручковая с грецким орехом, специями и зеленью
• Пхали из капусты
  150 г/ 280 р
  Капуста, орехи грецкие, специи, зелень.
• Пхали из шпината
  150 г/ 320 р
  Шпинат, орехи грецкие, специи, зелень.
• Аджап-сандал
  200 г/ 350 р
  тушеные овощи- баклажаны, помидорчики и болгарский перчик с лучком, чесночком, специями и зеленью
• Гебжалия
  250 г/ 650 р
  Рулет из сулугуни с мятным соусом
• Ассорти овощное
  200 г/ 190 р
  свежие помидорчики, огурчики, болгарский перец и зелень
• Букет маринованных овощей
  200 г/ 250 р
  маринованный перец, чеснок, черемша, капуста, огурец
• Оливки, маслины
  60 г/ 180 р
• Огурчик малосольный
  150 г/ 220 р
• Капуста маринованная
  150 г/ 190 р
• Грибочки асорти
  150 г/ 295 р
  грузди, опята, маслята с луком
• Зелень
  60 г/ 120 р
• Лимоны
  50 г/ 90 р
• Икра лососевая
  10 г/10 г/ 250 р
  тарталеточка с икрой и сливочным маслицем
• Ассорти рыбное
  160 г/ 950 р
  Семга слабого посола, масляная холодного копчения
• Семга
  110 г./ 600 р
  слабого посола
• Селедочка
  100 г/ 290 р
  с луком и маслом
• Креветки
  100 г/ 390 р
  отварные
• Буженина по-домашнему
  110 г/ 280 р
• Язык отварной
  110 г/ 420 р
  подается с хреном
• Рулет куриный
  110/10 г/ 250 р
• Сациви из курицы
  200 г/ 420 р
  отварная курица в соусе с грецким орехом и специями
• Ассорти сырное
  250 г/ 650 р
  Сыр молочный, сыр «Сулугуни», сыр масстдам
• Сыр молочный
  100 г/ 280 р
• Сыр «Сулугуни»
  100 г/ 280 р
• Сыр копченый
  100 г/ 300 р

Салаты

• Наименование
  выход/ цена
• Салат «Колхида»
  150 г/ 390 р
  куриная грудка, свежий огурчик, болгарский перчик, капуста пекинская, яйцо, грецкий орех, апельсин, чернослив, майонез с зеленью и специями
• Салат «Иверия»
  200 г/ 410 р
  куриная грудка, свежий огурчик, яйцо перепелиное, сыр сулугуни, помидорка «Чери», виноград, салат листовой и зелень заправлены соусом
• Салат «Императорский»
  150 г/ 420 р
  язык говяжий, свежий огурчик, болгарский перчик, сыр, яйцо, лист салата, майонез
• Салат из семги
  175 г/ 440 р
  семга слабосоленая со свежим огурчиком, помидоркой «Чери», красным луком, с салатом, маслинами заправлены оригинальной заправкой на основе оливкового масла с добавлением лимона, горчицы, меда и бальзамического уксуса
• Салат «Гурия»
  150 г/ 390 р
  буженина с курочкой, яблоком, листовым салатом, черносливом, грецким орехом, заправлены майонезом и соевым соусом
• Салат «Царский»
  150 г/ 420 р
  Говядина, помидоры, баклажаны жареные, чипсы сырные, лист салата или капуста пекинская, помидоры черри, соус(майонез, кинза, грецкий орех, чеснок)
• Салат «Рождественский»
  150 г/ 420 р
  телятина, корнишоны, капуста пекинская, сыр под майонезом с зеленью и специями
• Салат «Искушение»
  150 г/ 420 р
  телятина, шампиньоны, свежий огурчик и сыр, заправлены майонезом и соевым соусом, специи
• Салат «Греческий»
  200 г/ 370 р
  сыр фета, свежий огурец, помидора, перец болгарский, капуста пекинская, маслины и зелень заправлены оливковым маслом
• Салат «Грузинский»
  200 г/ 370 р
  огурец, помидора, перец болгарский, репчатый лук и зелень заправлены оливковым маслом
• Салат «Цезарь с креветками»
  200 г/ 480 р
  капуста пекинская, соус (майонез, горчица зернистая, тар-тар), креветки, черри, сыр, яйца перепелиные (2 шт.), гренки
• Салат «Цезарь»
  150 г/ 390 р
  курица, капуста пекинская, сыр, гренки заправлены соусом «Цезарь» и зеленью
• Салат «Мексиканский»
  150 г/ 420 р
  говядина отварная, перец болгарский, репчатый лук, маслины, соевый соус, растительное масло, специи, зелень
• Салат из кальмаров
  150 г/ 420 р
  кальмар отварной, яйцо, свежий огурчик и зелень под соусом «Провансаль»
• Салат «Капрезе»
  150 г/ 350 р
  сыр молодой, томаты, зелень, соус

Выпечка

• Наименование
  выход/ цена
• Хачапури «По-мингрельски» особый
  1 шт/ 690 р
• Хачапури «По-мингрельски» особый с собой (со скидкой за самовывоз)
  1 шт/ 590 р
• Хачапури «По-аджарски» лодочка
  1 шт/ 550 р
• Хачапури на мангале
  1 шт/ 550 р
• Хачапури «Лобияне» с фасолью
  1 шт/ 450 р
• Лаваш
  1 шт/ 60 р
• Мчади
  100 г/ 150 р
  Кукурузная лепешка
• Пирог с яблоками
  1 шт/ 450 р

Горячие закуски

• Наименование

  выход/ цена
• Жульен грибной
  120 г/ 210 р
  шампиньоны, сыр, зелень и специи в сливочном соусе
• Жульен с грибами и курицей
  120 г/ 220 р
  курица, шампиньоны, сыр, зелень и специи в сливочном соусе
• Сыр сулугуни с помидорой на кеци
  150 г/ 330 р
  жареный сыр со свежими томатами, зеленью и специями
• Сыр сулугуни с грибами на кеци
  150 г/ 330 р
  жареный сыр с грибочками, зеленью и специями

Супы

• Наименование

  выход/ цена
• Суп Харчо
  350 г/ 420 р
  наваристый бульон из говядины с рисом, зеленью и специями
• Хашлама
  350 г/ 390 р
  наваристый бульон из грудинки с томатами, болгарским перцем и картошечкой, приправлено зеленью и специями
• Буглама из баранины
  350 г/ 460 р
  наваристый бульон из баранины с зеленью и специями
• Солянка сборная
  350 г/ 390 р
  приготовлена по классическому рецепту
• Уха «Княжеская»
  350 г/ 570 р
  Супчик из форели, картошечка с болгарским перцем, репчатым луком, зеленью и специями
• Лапша куриная по-домашнему
  350 г/ 350 р
• Лапша грибная по-домашнему
  350 г/ 350 р

Гарниры

• Наименование

  выход/ цена
• Картофель запеченый
  200 г/ 320 р
  с сыром и майонезом
• Картофель отварной
  100 г/ 90 р
• Картофель жареный
  100 г/ 180 р
• Картофель фри
  100 г/ 220 р
• Рис
  100 г/ 190 р

Горячие блюда из птицы

• Наименование

  выход/ цена
• Курица «Арго»
  250 г/ 440 р
  филе курицы с шампиньонами, картошечкой и болгарским перцем со специями и зеленью
• Кучмачи куриный
  200 г/ 380 р
  куричца тушеная с лучком и помидорами, зеленью и специями
• Чахохбили
  200 г/ 420 р
  курица тушеная с лучком и поминорами, зеленью и специями
• Цыпленок по-гальски «Чкмерули»
  100 г/ 420 р

Горячие рыбные блюда

• Наименование

  выход/ цена
• Рыба «Арго»
  1 порция/ 570 р
  форель с картошечкой, помидорой, болгарским перчиком, зеленью и специями запекаются в фольге
• Судак запеченый
  150 г/ 460 р
  рыбка запекается с сыром, лучком и майонезом
• Судак запеченый «по-Боярски»
  200 г/ 490 р
  судачок запекается с грибочками, помидорчиками, лучком, сыром и соусом «Провансаль»
• Форель речная
  1 порция/ 520 р
  Форель с лимоном, маслинами, зеленью и специями
• Рыба с соусом «Эфа»
  300 г/ 530 р
  филе судака с картошечкой и овощами с соусом

Горячие мясные блюда

• Наименование

  выход/ цена
• Картофель с грибами
  200 г/ 380 р
  картофель, шампиньоны, лук, специи
• Оджахури
  300 г/ 470 р
  аппетитная свинина тушеная с картошечкой, томатами, лучком, зеленью и специями
• Оджахури по-Тбилисски
  300 г/ 490 р
  аппетитная свинина тушеная с картошечкой, томатами, лучком, болгарским перцем, зеленью и специями
• Чашушули
  200 г/ 490 р
  тушеная говядина с томатами, лучком, зеленью и специями
• Грибной «Чашушули» на кеци
  200 г/ 450 р
  Шампиньоны с букетом грузинских приправ и кинзой
• Мясо «Солнечная Абхазия»
  250 г/ 440 р
  Аппетитное мясо карбонат с болгарским перчиком, лучком, чесноком и грузинскими приправами, подается с мексиканским соусом
• Кучмачи
  200 г/ 480 р
  аппетитная говядина с потрошками (печёнка, легкое, сердце) тушеные с лучком, зеленью и специями
• Язык «По-гальски» на кеци
  200 г/ 580 р
  Кусочки отварного говяжьего языка тушеные с лучком, ароматными специями в нежном сливочно-ореховом соусе
• Телятина духовая
  200 г/ 520 р
  телятина духовая с томатами, морковкой, лучком под сырной корочкой с соусом «Провансаль» с зеленью и специями
• Ужин цезаря
  250 г/ 580 р
  мясное ассорти из говядины, свинины, филе курицы с баклажанами, болгарским перчиком, лучком, зеленью и специями
• Хинкали вареные
  1 шт/ 95 р
• Хинкали жареные
  1 шт/ 110 р
• Хинкали с грибами вареные
  1 шт/ 95 р
• Хинкали с сыром вареные
  1 шт/ 110 р

Горячие блюда из баранины

• Наименование

  выход/ цена
• Баранина «По-Гурейски»
  100 г/ 480 р
  баранина с лучком и специями
• Чанахи
  300 г/ 590 р
  баранина с баклажанами, помидорой, картошечкой, зеленью и специями
• Каурма
  250 г/ 550 р
  баранина с томатами, лучком, зеленью и специями
• Баранина отварная со специями
  100 г/ 450 р

Соусы

• Наименование

  выход/ цена
• Соус «Колхида»
  100 г/ 90 р
• Аджика острая приправа
  30 г/ 80 р
• Соус гранатовый «Наршараб»
  50 г/ 90 р
• Сметанный соус с чесноком
  50 г/ 90 р
• Ткемали
  100 г/ 160 р

Шашлык на углях

• Наименование

  выход/ цена
• Шашлык из баранины
  100 г/ 390 р
• Каре из баранины
  100 г/ 430 р
• Шашлык из свиной шейки
  100 г/ 295 р
• Люля-кебаб «Иверия» с лавашом
  1 порция/ 250 р
• Кебаб «Колхида»
  100 г/ 250 р
  сыр сулугуни, говядина, свинина, грузинские специи
• Люля-кебаб куриный
  1 порция/ 220 р
• Шашлык из сёмги
  100 г/ 750 р
• Шашлык из речной форели
  1 порция/ 550 р
• Шашлык из курицы
  100 г/ 220 р
• Перепелка жареная на углях
  1 шт/ 520 р
• Шашлык из шампиньонов
  100 г/ 180 р
• Овощи запеченые на мангале
  100 г/ 190 р
  баклажаны, перец болгарский, помидора, лук репчатый со специями и зеленью
• Картофель на углях
  100 г/ 90 р

Фирменные блюда от шеф-повара «Колхиды»

• Наименование

  выход/ цена
• «Пирамида»
  6 порций/ 3800 р
  баранина, шейка свиная, люля-кебаб, форель, перепелка, болгарский перец подается на оригинальной подставке
• Рулька с картошкой по-деревенски и разносолами
  1000 г/ 2500 р
  блюдо подается для хорошей дружной компании
• «Охотничий трофей»
  6 порций/ 2900 р
  мясо кролика и перепёлочки с рисом и овощами, специями и зеленью
• Индейка с ананасом
  1 порция/ 950 р
  грудка индейки под соусом барбекю с ананасом, болгарским перцем, луком, чесноком, зеленью и специями
• Жаркое из баранины на кеци
  250 г/ 620 р
  баранина с шампиньонами под соусом барбекю с зеленью и специями
• Сёмга «Шампань»
  1 порция/ 820 р
  сочный стейк сёмги под оригинальным сливочным соусом от шеф-повара «Шампань» с лососевой икоркой, креветками, маслинами, лимоном, зеленью и специями
• Семга под сливочно-икорным соусом
  1 порция/ 790 р
  филе сёмги под оригинальным сливочным соусом от шеф-повара с лососевой икоркой, маслинами, лимоном, зеленью и специями
• Мясной пир
  набор/ 3600 р
  баранина (200 г), шейка свиная (200 г), люля-кебаб (2 шт), речная форель (1 шт), перепелка (1 шт)

Чай

• Наименование

  выход/ цена
• Чай
  500 мл/ 200 р (750 мл/ 250 р) (1200 мл/ 300 р)
  черный/зеленый заваривается в чайнике специальный купаж лучших сортов зеленого чая
• Чай зеленый с жасмином
  500 мл/ 200 р (750 мл/ 250 р) (1200 мл/ 300 р)
  заваривается в чайнике замечательный чай с тонким ароматом жасмина
• Чай зеленый с мятой
  500 мл/ 200 р (750 мл/ 250 р) (1200 мл/ 300 р)
  заваривается в чайнике крупнолистовой чай с ярким вкусом и освежающим ароматом
• Чай черный байховый
  500 мл/ 200 р (750 мл/ 250 р) (1200 мл/ 300 р)
  заваривается в чайнике лучший сорт цейлонского черного чая, обладает изысканным вкусом и ярким ароматом
• Чай черный байховый с бергамотом
  500 мл/ 200 р (750 мл/ 250 р) (1200 мл/ 300 р)
  заваривается в чайнике, изысканное сочетание цейлонского чая с бодрящим ароматом бергамота

Джемы

• Наименование

  выход/ цена
• Персиковый
  50 г/ 120 р
• Абрикосовый
  50 г/ 120 ₽
• Вишнёвый
  50 г/ 120 р
• Клубничный
  50 г/ 120 р

Кофе

• Наименование

  выход/ цена
• Кофе «Эспрессо»
  20 мл/ 180 р
• Кофе «Капучино»
  150 мл/ 250 р
• Кофе «Американо»
  100 мл/ 220 р
• Кофе «По-турецки»
  50 мл/ 280 р
  Свежемолотые кофейные зерна варятся в турке

Десерты

• Наименование

  выход/ цена
• Мороженое с шоколадом
  130 г/ 260 р
• Мороженое с шоколадом и орехами
  130 г/ 280 р
• Мороженое с орехами
  130 г/ 260 р
• Мороженое с фруктами
  130 г/ 280 р
• Чизкейк в ассортименте
  130 г/ 280 р

Напитки

• Наименование

  Объем 1 бутылки/ цена
• Минеральная вода:
• «Боржоми»
  0.5 л/ 280 р
• «Сарова» газ./ не газ.
  0.5 л/ 150 р
• «Рычал-Су» газированная
  0.5 л/ 270 р
• Лимонад «Натахтари» в ассортименте
  0.5 л/ 250 р
• Лимонад «Бардзими» в ассортименте
  0.5 л/ 220 р
• Кола Кола
  1 л/ 300 р
• Сок Свелл гранатовый
  0,75 л/ 800 р
• Соки в ассортименте
  1 л/ 350 р
• Сок Свелл в ассортименте
  0,75 л/ 450 р
• «Клюквенный морс»
  1 л/ 350 р

Пиво

• Наименование

  объем/ цена
• Пиво разливное:
• «Велкопоповицкий Козел»
  0.3 л/ 190 р
• «Велкопоповицкий Козел»
  0.5 л/ 300 р
• Пиво бутылочное:
• «Шпатен Мюнхен Хеллес»
  0.5 л/ 400 р
• «Велкопоповицкий Козел» светлое
  0.5 л/ 250 р
• «Велкопоповицкий Козел» темное
  0.5 л/ 250 р
• «Бад» безалкогольное, стекло
  0.33 л/ 230 р
• «Бад» светлое
  0.5 л/ 250 р

КАРТА ВИН

Грузинские вина

• Наименование

  объем бутылки/ цена бутылки/ цена 100 грамм
• «Мцване»
  0,75 л/ 1900₽/ 255₽
  белое сухое
• «Пиросмани»
  0,75 л/ 1900₽/ 255₽
  красное полусухое
• «Алазанская долина»
  0,75 л/ 1900₽/ 255₽
  красное полусладкое
• «Алазанская долина»
  0,75 л/ 1900₽/ 255₽
  белое полусладкое
• «Саперави»
  0,75 л/ 1900₽/ 255₽
  красное сухое(сортовое вино)
• «Цинандали»
  0,75 л/ 1900₽/ 255₽
  белое сухое
• «Мукузани»
  0,75 л/ 1900₽/ 255₽
  красное сухое
• «Оджалеши»
  0,75 л/ 1900₽/ 255₽
  красное полусладкое
• «Киндзмараули»
  0,75 л/ 1900₽/ 255₽
  красное полусладкое
• «Ркацители»
  0,75 л/ 1900₽/ 255₽
  белое, сухое
• «Твиши»
  0,75 л/ 1900₽/ 255₽
  белое полусухое

Вино Абхазии

• Наименование

  объем бутылки/ цена бутылки/ цена 100 грамм
• «Амра»
  0,75 л/ 1650₽/ 220₽
  красное полусухое
• «Букет Абхазии»
  0,75 л/ 1650₽/ 220₽
  красное крепленое
• «Радеда»
  0,75 л/ 1650₽/ 220₽
  красное сухое
• «Чегем»
  0,75 л/ 1650₽/ 220₽
  красное сухое
• «Эшера»
  0,75 л/ 1650₽/ 220₽
  красное полусухое
• «Апсны»
  0,75 л/ 1650₽/ 220₽
  красное полусладкое
• «Лыхны»
  0,75 л/ 1650₽/ 220₽
  красное полусладкое
• «Анокопия»
  0,75 л/ 1650₽/ 220₽
  белое полусухое
• «Диоскурия»
  0,75 л/ 1650₽/ 220₽
  белое сухое
• «Псоу»
  0,75 л/ 1650₽/ 220₽
  белое полусладкое

Шампанское

• Наименование

  объем бутылки/ цена бутылки
• «Боско Аниверсари»
  0,75 л/ 950₽
  Россия
• «Российское»
  0,75 л./ 850₽
  Россия
• «Лев Голицын» в ассортименте
  0,75 л/ 950₽
  Россия

Вермут

• Наименование

  объем бутылки/ цена бутылки/ цена 100 грамм
• «Мартини бьянко»
  0,5 л/ 2800₽/ 560₽
  Италия

Текила

• Наименование

  объем бутылки/ цена бутылки/ цена 100 грамм
• «Ольмека»
  1 л/ 5500₽/ 550₽
  Мексика
• «Ольмека Голд»
  1 л/ 6150₽/ 615₽
  Мексика
• «Сауза Голд»
  0,7 л/ 2600₽/ 371₽
  Мексика
• «Сауза Сильвер»
  0,7 л/ 2600₽/ 371₽
  Мексика

Водка

• Наименование

  объем бутылки/ цена бутылки/ цена 100 грамм
• «Чача Асканели»
  0,5 л/ 1900₽/ 380₽
  Грузия
• «Зеленая марка»
  0,5 л/ 880₽/ 176₽
  Россия
• «Парламент»
  0,5 л/ 850₽/ 170₽
  Россия
• «Белая березка»
  0,5 л/ 1400₽/ 280₽
  Россия, содержит березовый сок
• Настойка «Белая березка»
  0,5 л/ 1400₽/ 280₽
  Россия, морозная клюква
• «Белая березка Золото»
  0,5 л/ 1400₽/ 280₽
  Россия
• «Белая березка Серебро»
  0,5 л/ 1400₽/ 280₽
  Россия
• «Русский стандарт»
  0,5 л/ 1300₽/ 260₽
  Россия
• «Русский стандарт голд»
  0,5 л/ 1550₽/ 310₽
  Россия
• «Русский стандарт платинум»
  0,5 л/ 1650₽/ 330₽
  Россия
• «Финляндия»
  0,5 л/ 2950₽/ 590₽
  Россия
• «Финляндия с клюквой»
  0,5 л/ 2800₽/ 560₽
  Россия
• «Белуга»
  0,5 л/ 2850₽/ 570₽
  Россия

Коньяк

• Наименование

  объем бутылки/ цена бутылки/ цена 100 г.
• «Дербентский 3*»
  0,5 л/ 1250₽/ 250₽
  Дагестан
• «Дербентский 5*»
  0,5 л/ 1450₽/ 290₽
  Дагестан
• «Старая крепость»
  0,5 л/ 1300₽/ 260₽
  Дагестан
• «Дербент»
  0,5 л/ 2200₽/ 440₽
  Дагестан
• «Арарат 3*»
  0,5 л/ 2200₽/ 440₽
  Армения
• «Арарат 5*»
  0,5 л/ 2500₽/ 500₽
  Армения
• «Ани»
  0,5 л/ 3800₽/ 760₽
  Армения
• «Отборный»
  0,5 л/ 3300₽/ 660₽
  Армения
• «Хеннесси»
  0,5 л/ 4350₽/ 870₽
  Франция
• «Асканели» 5 лет
  0,5 л/ 2500₽/ 500₽
  Грузия
• «Асканели» 3 года
  0,5 л/ 2200₽/ 440₽
  Грузия
• «Сокровище Тифлиса» 5 лет
  0,5 л/ 2300₽/ 460₽
  Грузия
• «Сокровище Тифлиса» 7 лет
  0,5 л/ 2450₽/ 490₽
  Грузия

Виски

• Наименование

  объем бутылки/ цена бутылки/ цена 100 г.
• «Дюарс»
  0,5 л/ 4500₽/ 900₽
  Шотландия
• «Джони Уокер» красный
  0,7 л/ 4200₽/ 590₽
  Великобритания
• «Джони Уокер» черный
  0,5 л/ 4300₽/ 860₽
  Великобритания
• «Джеймсон»
  0,5 л/ 4200₽/ 830₽
  Ирландия
• «Фэймоус Граус»
  0,7 л/ 3100₽/ 443₽
  Шотландия
• «Фэймоус Граус»
  0,5 л/ 2900₽/ 580₽
  Шотландия
• «Макаллан Файн» 12 лет
  0,7 л/ 8500₽/ 1214₽
  Шотландия
• «Джек Дениэлс»
  0,7 л/ 5500₽/ 700₽
  США
• «Джэк Дениэлс»
  1.0 л/ 7000₽/ 700₽
  США
• «Джим Бим»
  0,5 л/ 3850₽/ 770₽
  США
• «Чивас Ригал» 12 лет
  0,5 л/ 7000₽/ 1400₽
  Шотландия